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Nova Friburgo é considerada a Capital da Truta, produzindo 12 toneladas do peixe por mês. Nada melhor do que o tradicional Festival de Truta para promover essa vocação da cidade e seus deliciosos restaurantes.  Durante o mês de novembro os estabelecimentos participantes do festival criarão pratos a base de truta com valores diferenciados e toques especiais de cada cheff.

O Festival vai contar também com workshops de gastronomia, concurso de pratos e degustação de cervejas, cachaças e cafés. Diversos chefs locais irão participar do workshop em uma cozinha especial montada na praça de alimentação do Friburgo Shopping. As aulas serão gratuitas e abertas ao público.

Serão realizadas também aulas de culinária e oficinas de harmonização de cervejas, cachaças e cafés e concurso gastronômico com os restaurantes participantes, que apresentarão pratos inéditos para o público e para jurados.

Espaço GastrOnÔmico

De 11 a 15 de novembro na praça de alimentação do Friburgo Shopping e na Estação Livre na Praça Getúlio Vargas acontecerão workshops, degustações, mostras regionais, artesanato, atrações culturais,café, cachaça, morango, chocolate, foodtruck’s, e muito mais. Além de uma grande mostra de truta diretamente dos sítios de produção.

AtraçÕes Culturais

Bandas locais e diversas atrações se apresentarão no Palco Estação Livre na Praça Getúlio Vargas.

Aproveite para conhecer Nova Friburgo e conhecer restaurantes deliciosos do nosso circuito gastronômico.

 
 

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