RestauranteDom João

Nome do Prato: Truta Aromatizada
Chef Responsável: Ciro Thurler
Ingredientes:
300g Filé de Truta
50 g de amêndoas laminadas e torradas
01 Colher de manteiga
150 g de batatas cozidas
01 colher de cheiro verde picado
50g de salmão defumado

Modo de Preparo:

Tempere a truta a gosto. Passe no trigo e grelhe na frigideira teflon até que fique dourada.

Enquanto a Truta grelha, use  outra frigideira para derreter a manteiga, adicione o salmão defumado e em seguida a batata cozida e o cheiro verde.

 

Montagem:

Coloque a truta no prato uma de cada lado e as batatas ao meio. Jogue as amêndoas na truta e sirva

Rua Deolinda Thurler, 119 – Lj C – Cônego
22 2533 2045
domjoaor@hotmail.com